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  5. 北海道日高産 根昆布だしかつおプラス300ml12本セット【北海道ケンソ】【送料無料!】
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北海道日高産 根昆布だしかつおプラス300ml12本セット【北海道ケンソ】【送料無料!】

4886円

北海道日高産 根昆布だしかつおプラス300ml12本セット【北海道ケンソ】【送料無料!】

北海道の日高産の逸品!厳選された良質の根昆布を独自の技法で旨み成分を100%抽出した調味料。お得な12本セット!

根昆布だし ECOクリーン生活倶楽部 北海道ケンソ

【商品の特徴】
北海道、日高生まれの逸品
日高産根昆布だしと、かつおエキスが出会いました。
北海道日高特産の根昆布から独自の製法で造り上げた調味料に、かつおぶしの旨味をプラスしました。豊かなコクと深い味わいの合わせだしです。 毎日のお料理にお使いください。お得な12本セット!

根昆布だし ECOクリーン生活倶楽部 北海道ケンソ
根昆布だし ECOクリーン生活倶楽部 北海道ケンソ

【商品の詳細】
●原材料名:魚介抽出液(かつおぶし、さばぶし、むろあじぶし)、根昆布(日高産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、さばを含む)
●内容量 / 300ml×12
●賞味期限 / 18ヶ月
※保存料、着色料、香料は使用しておりません。
※開栓前は直射日光を避けて涼しい所に保存し、開栓後は冷蔵庫に保存してください(10℃以下)
レシピ
うま煮(4人分) ■材料■
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
れんこん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1節
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1本
茹で筍・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さし2杯
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
干し椎茸(水でもどす)・・・・・・・・・・4枚
干し椎茸のもどし汁・・・・・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
根昆布だし・・・・・・・・・・・・・・・1・1/2杯
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さし3杯
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さし4杯
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さし1杯

作り方
1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒少々をふりかけておく。野菜も食べやすく乱切りにする。
2.鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒め、色が変わったら残りの野菜も加えて炒める。
  酒・水・干し椎茸のもどり水・根昆布だしを入れて中火で煮込む。
3.こまめにアクを取り、具材が柔らかくなったら砂糖・醤油・みりんを入れてさらに煮込む。
4.水分がなくなったら出来上がり。

レシピ
うま煮(4人分) ■材料■
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
干し椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1本
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2・1/2カップ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
根昆布だし・・・・・・・・・・・・大さじ1・1/2
干し椎茸のもどし汁・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.米は炊く30分前に洗い、ザルにあげて水を切る。   炊飯器に水・根昆布だし・干し椎茸のもどし汁を入れ、研いだ米を加えておく。
2.舞茸・しめじは石突きを取り、ほぐしておく。残りの具材は細切りにする。
3.フライパンにサラダ油をひき全ての材料を軽く炒める。酒・醤油・みりんで味を調える。
4.1の炊飯器に3を上に乗せて普通に炊きあげる。

レシピ
うま煮(4人分) ■材料■
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
根昆布だし・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯

作り方
1.きゅうりとキャベツはお好みの大きさに切り、軽く塩もみしておく。
2.根昆布だしを水で5倍に薄め、塩で味を調える。(注意:根昆布だしには塩分は含まれています。)
3.塩もみした1を2の調味液に漬け込む。2〜3時間で食べ頃に。


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